Skip to main content

Restaurant-Rangliste 2022

Quintessence führt Japan-Rangliste an

Japan, Rangliste

Rangliste neu berechnet

Das Restaurant Quintessence in Tokio ist 2022 das beste Restaurant Japans. Das hat die Auswertung der Noten der wichtigsten Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Das Restaurant hatte bereits im Vorjahr die Spitzenposition inne. Auf den zweiten Platz verbessert sich das Kashiwaya in Osaka, das im Vorjahr noch auf dem fünften Platz lag. Es verdrängt das zweitplatzierte Restaurant des Vorjahres, das Ishikawa in Tokio auf den dritten Platz. Diesen teilt es sich zudem mit dem Vorjahr noch auf dem neunten Platz liegenden L'Osier und dem  Ryugin, die beide in Tokio beheimatet sind.

Neu in die Top10 steigt das Sazenka in Tokyo auf, das sich vom zwölften auf den achten Platz verbessert. Außerdem gehört das Kikunoi Honten in Kyoto nach einem Jahr Unterbrechnung wieder zu den zehn besten Restaurants Japans

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Toritama in Tokio, das direkt den 18. Platz der Rangliste erreicht. Aufsteiger des Jahres ist das Crony in Tokio, das sich vom 708. auf den 96. Rang verbessert.

Zur neuen Japan-Rangliste

Latest News

WERBUNG

Produkt des Monats: Alkoholfreie Alternativen vom Obsthof Retter

100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt. (Externer Link)

Restaurant-Kritik

AN Fine Dining, Zürich

„Hier und da muss man vielleicht noch nachjustieren, dann ist es aber perfekt.“

Foto: Hamburg Messe und Congress / René Zieger

Vorschau

INTERNORGA-Rahmenprogramm: Bühne frei für aktuelle Trends

Informationen und Expertenwissen aus erster Hand

Quintessence

1F, Garden City Shinagawa Gotenyama, 6-7-29 Kitashinagawa, Shinagawa-ku
141-0001 Tokyo

Go to restaurant profile >>

Kashiwaya

2-5-18 Senriyamanishi, Suita
565-0851 Osaka

Go to restaurant profile >>

Kagurazaka Ishikawa

5-37 Kagurazaka, Shinjuku
162-0825 Tokyo

Go to restaurant profile >>

Ryugin

7F Tokyo Midtown Hibiya, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-Ku
100-0006 Tokyo

Go to restaurant profile >>

L'Osier

Shiseido Ginza Building 7-5-5 Ginza, Chuo-ku
104-0061 Tokyo

Go to restaurant profile >>

Kikunoi Honten

459 Shimokawara-cho, Yasakatoriimae-sagaru ,Shimokawara-dori ,Higashiyama-ku
605-0825 Kyoto
Chef: Yoshihiro Murata

Go to restaurant profile >>

Sazenka

4-7-5 Minamiazabu, Minato-ku
106-0047 Tokyo
Chef: Tomoya Kawada

Go to restaurant profile >>

Toritama (Kagurazaka)

B1F, Yamamasu Hights, 5-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku
162-0825 Tokyo

Go to restaurant profile >>

Crony

1-20-3 Higashiazabu, Minato-ku
106-0044 Tokyo
Chef: Michihiro Haruta

Go to restaurant profile >>

Gourmet-Club