Arne Linke verlässt das Clara in Erfurt

ERFURT. Der Küchenchef des Sternerestaurants Clara verlässt zum Jahresende Erfurt. Ihn ziehe es zurück in seine Heimat, teilt das Restaurant mit. Der gebürtige Hamburger verwöhnt bis zu seinem Wechsel noch die Gäste im kleinen, feinen Restaurant in der Futterstraße kulinarisch und kocht mit Hobbyköchen in der Kochschule im Kaisersaal. Gutscheine und Tickets behalten auch danach noch
ihre Gültigkeit, denn das Konzept des Restaurants, Gourmetküche auf Sterne-Niveau anzubieten, wird in jedem Fall weitergeführt.

Ein Nachfolger für die Stelle als Küchenchef im Restaurant Clara ist noch nicht gefunden, die Suche läuft. Dabei sei man auch offen für bereits bestehende Teams aus dem Gourmetsegment, die sich  eine berufliche Veränderung wünschen und bereit für den nächsten Schritt seien, so Thomas Günther, Geschäftsführer der Betreibergesellschaft des Erfurter Kaisersaals und des Restaurants Clara.

Jungen, engagierten Köchen eröffnen sich damit wieder neue Möglichkeiten, sich einen Namen zu machen und gemeinsam mit dem Kaisersaal- und Clara-Team weiterhin kulinarische Akzente zu setzen und hervorragende Bewertungen in den renommierten Restaurantführern zu erreichen.

Seit Bestehen des Restaurants „Clara — Restaurant im Kaisersaal“ 2013 ist es den bisherigen Küchenchefs gelungen, einen Michelin-Stern zu erkochen und in Folge bis 2020 erfolgreich zu verteidigen.“