Tim Mälzer
CV and info
Date of birth
22.01.1971
in
Elmshorn, D
Training
1992 - 1995: Hotel Inter-Continental, Hamburg
CV
1995 - 1996: Ritz Hotel, London
1996 - 1997: Neal Street Restaurant & Vong Junior, London
1997 - 1998: Cafe Fees, Hamburg
1998 - 1999: Tafelhaus, Hamburg
1999 - 2001: Restaurant Engel, Teufelsbrück
2001 - 2002: Restaurant & Bar Au Quai, Hamburg
2002 - 2007: Das Weisse Haus, Hamburg
since 2009, Bullerei, Hamburg
1996 - 1997: Neal Street Restaurant & Vong Junior, London
1997 - 1998: Cafe Fees, Hamburg
1998 - 1999: Tafelhaus, Hamburg
1999 - 2001: Restaurant Engel, Teufelsbrück
2001 - 2002: Restaurant & Bar Au Quai, Hamburg
2002 - 2007: Das Weisse Haus, Hamburg
since 2009, Bullerei, Hamburg
Philosophy
Standstill turns me off.
Member of
Kochenende Leidenschaft (Cooking Passion)
Awards
1994: 1st Achenbach Award
Special aspects
Tim Mälzer trained as a chef because he wanted to be a hotel director one day.
News: Tim Mälzer
Cookbooks: Tim Mälzer
Auszeichnung
Deutscher Kochbuchpreis: Das sind die Nominierten
Preisträger:innen werden bei einer Gala am 23. November 2022 bekannt gegeben
Kitchen Impossible
Kaisergranat.com
Darauf dürften viele Fans von „Kitchen Impossible“ und Tim Mälzer gewartet haben: Endlich ist das Kochbuch zur Sendung da. Es ist eine kulinarische Reise durch 15 Länder, mit 45 Gerichten aus allen bisherigen sechs Staffeln. Sehr unterhaltsam, lehrreich und köstlich.
