Pläne
Johannes Steingruber eröffnet das Harzfenster
Start im elterlichen Betrieb am 15. Februar
Niedersachsen
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Johannes Steingrüber
Chef de Cuisine (Harzfenster in Seesen)
CV of Johannes Steingrüber
| Date of birth | 29.01.1996 in Bad Gandersheim, D |
|---|---|
| Training | 2012, Landhaus „Zu den Rothen Forellen”, Thomas Barth, Ilsenburg (Forellenstube 1 Stern) |
| CV | 2015 – 2016, Commis de Cuisine/ Demichef de Partie, BurgHotel (5 Sterne Relais & Châteux), Nörten-Hardenberg (Gourmetrestaurant Novalis 16 Punkte) 2016, Commis de Cuisine, „YOSO – Sushi & Streetfood“ by Sarah Henke (1 Stern) 2016 – 2017, Chef de Partie/ Souschef „An der Wasserburg“, Andre Münch, Wolfsburg (Gourmetrestaurant Saphir 1 Stern) 2017, An der Wasserburg, Wolfsburg (Chef de cuisine) 2019, Storstad*, Anton Schmaus, Regensburg (Junior Souschef) 2020, Wellness & Gesundheitshotel Zedernhof“, Stamsried (Bayrischer Wald) Seit 2021 zurück im Familienbetrieb Görtler, Seesen Am 15.02.2023 öffnen die Türen des „Restaurant Harzfenster. |
Personalie
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