Jimmy Ledemazel
Maître d´hôtel (Ente in Wiesbaden)
Current restaurants
- Ente (Maître d´hôtel)
CV and info
CV
Gourmetrestaurant La Réserve de Beaulieu, Côte d' Azur
Restaurant Girasol, Spanien
Ashford Castle, Galway (Irland)
Dieter Müller, Schloßhotel Lerbach
Hotel Jagdhof Glashütte
2005, Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg
2008 - 2019, Aqua***, Wolfsburg, (Serviceleitung)
2019, Überland, Veranstaltungs-Etage im BraWoPark-Hochhaus, Braunschweig
Seit August 2023, ENTE, Wiesbaden (Restaurantleiter)
Restaurant Girasol, Spanien
Ashford Castle, Galway (Irland)
Dieter Müller, Schloßhotel Lerbach
Hotel Jagdhof Glashütte
2005, Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg
2008 - 2019, Aqua***, Wolfsburg, (Serviceleitung)
2019, Überland, Veranstaltungs-Etage im BraWoPark-Hochhaus, Braunschweig
Seit August 2023, ENTE, Wiesbaden (Restaurantleiter)
Awards
Leaders of the Year 2014: Maître des Jahres
2012 bis 2014, 2019: Mr. Feelgood verliehen von Port Culinaire
2012 bis 2014, 2019: Mr. Feelgood verliehen von Port Culinaire
