Anne-Sophie Pic
Chef de Cuisine (Anne-Sophie Pic in Valence)
Current restaurants
- Anne-Sophie Pic (Chef de Cuisine)
- Anne-Sophie Pic at Le Normandie (Patron)
- Cristal Room by Anne-Sophie Pic (Patron)
- La Dame de Pic (Patron)
CV and info
since 1998: La Maison Pic, Valence (Chef de cuisine)
** Guide Rouge (Michelin)
2001: Biltmore Hotel, Miami (promotion)
2003: L'Oriental Hotel, Bangkok (promotion)
Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde
News: Anne-Sophie Pic
End of contract
It's all over for Pic in Lausanne
After 17 years, the Swiss branch of the French three-star chef will close at the end of 2026
Relocation
New Pic restaurant in Paris
La Dame de Pic closes, new restaurant in the Foundation Cartier
"Yes, Cheffes!"
Michelin launches podcast
Five interviews with well-known women from the French catering industry
Restaurant-Kritik
Anne-Sophie Pic, Valence
"Die Aromen sind weich und zart, harmonisch und präzise miteinander verwoben."
Restaurant-Kritik
Anne Sophie Pic au Beau Rivage Palace, Lausanne
"Anne Sophie Pic konzipiert hier eine leichte, frische, Kräuter-betonte Küche. Das Mittagessen war komplett fleischlos."
London
La Dame de Pic: Wiedereröffnung mit neuem Küchenchef
Marc Mantovani ist nun Küchenchef des Zwei-Sterne-Restaurants
Les Grandes Tables du Monde
Heiner Finkbeiner erneut im Vorstand
Birgit Reitbauer zur Gastronomin des Jahres 2019 gewählt
Ranking
Jan Hartwig erstmals unter den Top100 bei Elite Traveller
Schweizer Restaurant de l'Hotel de Ville übernimmt Führung in der Rangliste des Lifestyle-Magazins
Sterne-Bilanz
Four Seasons-Restaurants holen den 25. Stern
Acht Michelin Sternen alleine im Four Seasons Hong Kong und neun Sternen in dem neuen französischen Michelin-Führer für die Hotel-Kette
Cookbooks: Anne-Sophie Pic
Pic, Anne-Sophie: Le Livre Blanc
Le Livre Blanc von Anne-Sophie Pic ist eine Momentaufnahme der kulinarischen Kunst der 3-Sterne-Köchin. Ihre Kreationen verströmen Reinheit und Schlichtheit sowie außergewöhnliche Perfektion. Über 50 Rezepturen ihrer Restaurants in Valence und in Lausanne hat Anne-Sophie Pic in ihrem Buch zusammengetragen. Vom…
