Neupositionierung
Martin Scharff will keinen Michellin-Stern mehr
Neue Maxime: „weniger Stern mehr Freiheit“
Baden-Württemberg
More >>
Scharff's Schlossweinstube
*Heidelberg (Germany)
Filter: Germany > Baden-Württemberg > Heidelberg City > Heidelberg
Hoch über den Dächern Heidelbergs, inmitten einer der bedeutendsten touristischen Attraktionen Deutschlands, verwöhnt Martin Scharff und sein Team seit 2012 die Feinschmecker der Region und aus aller Welt. In Scharffs Schlossweinstube, die zum Antritt des Patrons großzügig mit Mut zu viel Fläche und Raumfreiheit renoviert wurde, erwartet die Gäste eine französische Kräuterküche in fürstlichem Ambiente. Das Menü Lieselotte ist ein vegetarisches Menü und kann als 4 bis 6 Gang Menü geordert werden. Das Menü Karl-Theodor setzt auf eine Kombination aus regionalem Geflügel, perfekt gereiftem Fleisch, Süßwasserfisch aus regionaler Zucht, sowie Schalen- und Krustentieren und kann als 4 bis 7 Gang Menü geordert werden. Der Sommelier hält eine Weinkarte prämierter deutscher Weine vor.
Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
18.00 - 22:00 Uhr
Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.
Info
Am östlichen Ende des Schlossparks stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung; mit unempfindlichem Schuhwerk profitieren Sie von einem Spaziergang durch den Schlosspark. Wenn Sie vom Taxi gebracht werden übernimmt das Restaurant bei der Reservierung eines Tisches für genau 4 Personen die Heimfahrt im Umkreis von 10 km an eine Adresse.
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)
4/5 (excellent)
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | **** | 15,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | oooo | 15,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | **** | 15,0 |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,2 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
| Yelp |
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Ranking portals (USER)
| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
| Yelp |
Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Stephan Haupt
Stephan Haupt
Patron
Martin Scharff
Martin Scharff
Pâtissier
Jan Moessinger
Jan Moessinger
Maître / Sommelier
Onel Morales
Onel Morales
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 40 |
|---|---|
| Employees | 8 |
| Prices | A la Carte 15€ - 45€ Menü 79€ - 145€ |
| Price for set menu | € 145 for 8 courses |
| Appetizer | Regenbogenforelle aus Heiligkreuzsteinach / Schweinebauch / Bärlauch / Gin |
| Main dish | Irisches Salzwiesenlamm /junge Möhren / Kaffee / Wiesenkräuter |
| Dessert | Valrhona Abinao Schokolade / Rote Beete / Kerbel |
| Menu | www.heidelberger-schloss-gastronomie.de/scharffs-schlossweinstube/menues/ |
| Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
Jeunes Restaurateurs
Mitgliederzahl der JRE wächst
Felix Dietz, Philipp Helzle und Björn Swanson offiziell aufgenommen
Jeunes Restaurateurs
More >>
Konzeptpräsentation
Martin Scharff plant Gourmet Varietée
Gourmet Varieté mit Live-Popmusik im Heidelberger Schloss soll Ende November starten
Baden-Württemberg
More >>
Jeunes Restaurateurs
Erster Jahrgang besteht Genuss-Akademie
Beste Jungköchinnen und -Köche ausgezeichnet
Jeunes Restaurateurs,
Baden-Württemberg
More >>
Berlinale
Sternekoch Martin Scharff verabschiedet sich nach 16 Jahren von Dieter Kosslick
Eine gemeinsame Ära geht zu Ende
More >>
Koch des Jahres
Das sind die Kandidaten der #moveedition
Der Wettbewerb kommt zum zweiten Vorfinale nach Heidelberg
More >>
"Koch des Jahres"
Marvin Böhm und Sören Herzig qualifizieren sich für das Finale
Die beiden ersten Finalisten wurden in Bremerhaven ermittelt
More >>
Bocuse d'Or
Marvin Böhm gewinnt deutschen Vorausscheid
Der Junior Sous Chef des Aqua vertritt zum zweiten Mal Deutschland in dem internationalen Kochwettbewerb
More >>
Vorschau
Vier Köche wollen deutscher Bocuse d'Or-Kandidat werden
Deutscher Entscheid findet am 26. März in Frankfurt statt
More >>
Kandidaten für den Bocuse d’Or Germany 2018 stehen fest
Vier Kandidaten kochen um den deutschen Startplatz im europäischen Vorausscheid
More >>