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Martin Scharff

Patron (Scharff's Schlossweinstube in Heidelberg)

image of Martin Scharff

CV of Martin Scharff

Date of birth 18.12.1963 in Dinkelsbühl, D
Training1980 - 1983: Hotel Sonne, Bopfingen
CV1986 - 1987: Hotel Traube, Tonbach
1988: Jörg Müller, Sylt
1989: La Table, Dortmund
1990: Guarda Val, Lenzerheide
1990: Schillinger, Colmar
1991: Hotel training college, Heidelberg
1991 - 2001: Zum kleinen Obristen, Hotel Eisenkrug, (Patron)
1991: * Guide Rouge (Michelin)
2001 - 2012: Scharff's Restaurant, Wartenberger Mühle, Wartenberg
2001, * Guide Rouge (Michelin)
since 2012, Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss
To restaurant details

Martin Scharff is Patron

in Scharff's Schlossweinstube in Heidelberg

PhilosophyThose who seek will find themselves.
Member ofEurotoques
Châine des Rôtisseurs
JRE
Awards1991: Newcomer of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal)
Heidelberger SchlossHeidelberger Schloss

Konzeptpräsentation

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