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maximilian lorenz

toques*
Restaurant maximilian lorenz impressions and views
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Contact

 
Address: Johannisstraße 64
50668 Köln
Category: seasonal regional cuisine
+49 (221) 3799 9192

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Ab 18:00 Uhr

Restaurant maximilian lorenz map and address

Ranking with rating and award

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Total number of points
95.70

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32.10

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Varta "startip"

Ranking portals (USER)

Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Maximilian Lorenz
person
Chef de Cuisine
Enrico Hirschfeld

Menu, prices and more infos

Seating capacity30
Employees8
PricesMenu 85€ - 137€
Price for set menu € 137 for 8 courses
AppetizerTatar vom Rinderherz
Nordsee-Rauchaal | Staudensellerie | Kölner Ur-Senf
Main dishNacken und Filet vom Eifeler Ur-Lamm
Bohnen | Rhabarber | Rucola
DessertFrankfurter Kräuter
Himbeere | Distelöl
Menumaximilianlorenz.de/restaurant-maximilian-lorenz/speisenkarten-restaurant-maximilian-lorenz/
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant critics

By tischnotizen (April 2019)

Rating: 16 toques

Negative: Zwang zur einheitlichen Menüwahl, wenn ohnehin schon nur zwei Menüs angeboten werden, empfinde ich als unnötig einengend, unflexibel und auch ärgerlich.

Conclusion: Das Duo Lorenz / Hirschfeld hat uns in weiten Teilen eine sehr pointierte Stilistik präsentiert, die regionale Zutaten kreativ in Szene setzt und sich auch mal zurück nimmt, wenn es Sinn macht. Dass mich gerade die Vorspeise nicht recht zu überzeugen wusste, ist zwar etwas bedauerlich, weil doch der Beginn eigentlich ein positives Ausrufezeichen setzen sollte. Dafür holte das Menü in den folgenden Gängen mächtig auf. Dass man im Gourmetbereich ausschließlich auf deutsche Weine setzt, ist mutig, kann man aber auch als selbstbewusstes Statement verstehen. Erfreulich ist, dass es auch im mittleren Preissegment ausreichend Auswahl gibt, so dass man sich hier bei den Getränken nicht verschulden muss. Und wem die deutsche Auswahl nicht genug ist, kann auch aus der internationalen Karte des „heinzhermann“ etwas Passendes für sich finden.

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