JRE-Genusslabor
Evolution: Wie ein Ur-Knall auf dem Teller entsteht
JRE-Köche verlassen die Komfortzone
Jeunes Restaurateurs
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Maximilian Lorenz
Chef de Cuisine (maximilian lorenz in Köln)
CV of Maximilian Lorenz
| Training | Hotel-Restaurant Zur Post, Odenthal, Christopher und Alejandro Wilbrand |
|---|---|
| CV | Gourmetrestaurent Dieter Müller, Schloß Lerbach, Bergisch Gladbach La Societé, Köln, Mario Kotaska Maître, Köln, Erhard Schäfer Sonne, Overrath, Eiko Scharfenberger Schloss Morsbroich, Leverkusen, Jürgen Stoppel 2012 - 2018, L'Escalier, Köln Seit 2018, maximilianlorenz, Köln |
| Social Media | instagram.com/maximilianchef/ instagram.com/maximilianchef/?hl=de |
|---|---|
| Philosophy | Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen. |
| Member of | Jeunes Restaurateus d'Europe (JRE) |
| Culinary style (cooking/ wine choices) | Neue deutsch-französische Küche |
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