Opening times
| Mo | Tu | We | Th | Fr | Sa | So | Holiday | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = holiday
Ranking with rating and award
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
Ranking portals (USER)
Volkenborn ranking
Restaurant guide (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "toques" | t t | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,2 |
Ranking portals (USER)
Kitchen and service team
Menu, prices and more infos
| Seating capacity | 32 |
|---|---|
| Employees | 5 |
| Price for set menu | € 85 for 4 courses |
| Culinary highlights | Fischblutwurst, sowie selbstgebackenes Sauerteigbrot. Jeden Tag eine passende alkoholfreie Getränkebegleitung, sowie Weinbegleitung. |
| Menu | restaurantbrikz.com/menue/ |
| Accepted credit cards |
|
| Catering | Nach individueller Absprache. |
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Restaurant critics
By qwertz (September 2021)
Rating:
16
Bonus points: price/performance
Conclusion: Arne Anker und seinen beiden Mitstreiter in der Küche präsentieren ein sehr ausgereiftes, in sich stimmiges Menü. Es wird – außer natürlich beim Kaviar – auf offensichtliche Luxusprodukte verzichtet. Stattdessen stehen heimische Zutaten im Zentrum, die aber ohne den „Regional-Zirkus“ präsentiert werden. Die Aromenstrukturen sind komplex, Proportionen gut austariert, komplex und ungewöhnlich. Das hat für mich Sterneniveau.
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