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Bandol sur Mer

toques*

Berlin (Germany)

Restaurant Bandol sur Mer impressions and views
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Contact

 
Address: Torstr. 167
10115 Berlin
seasonal regional cuisine Cuisine

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

ab 17:30

Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant Bandol sur Mer map and address

Ranking with rating and award

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Regional restaurant guides:
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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
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Michelin "stars" Assiette 11,0
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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Andreas Saul
person
Maître / Sommelier
Alexander Seiser

Menu, prices and more infos

Seating capacity12
Employees5
Prices4 Gänge €85,- mit Wein plus €48,-
Price for set menu € 85 for 5 courses
Incl. Amuse
AppetizerZiegenquark
Spargel, grüne Erdbeeren, Radieschen
Main dishRehbock aus der Schorfheide
gegrillte Morcheln, Brennnessel
DessertErdbeeren
Fenchelsaat, Bitterzitrone
Menuwww.bandolsurmer.de/menue
Accepted credit cards
  • VISA
  • MasterCard
  • EC/Debit Card

Restaurant and gourmet news

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Restaurant critics

By wombard (December 2019)

Rating: 16 toques

Bonus points: atmosphere price/performance service wine

Conclusion: Herrausragend für uns war die Kombination mit dem Stör sowie der Havelzander. Auch das Dammkalb verdiente sich fast schon zwei Sterne. Die Portionen sind überschaubar und damit entsteht nie das Gefühl einer Sättigung. Durch die teilweise unkonventionellen Zusammenstellungen kann man ganz neue Gaumenerfahrungen machen, darüber auch angeregt sich unterhalten oder einfach nur geniessen. Bei der Weinbegleitung gibt’s zwei Varianten, Weinbgeltung oder Kellerbegleitung pro Glas. Letzteres sind hochwertigere Weine zu 20€ pro Glas. Erfreulicherweise konnte man beide Angebote miteinander kombinieren und dies erfolgte durch Herrn Seiser hervorragend. Fazit: gelungener Abend und nach wie vor schade, das wir nicht vor Ort wohnen, um regelmässiger Stammgast sein zu können

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By qwertz (July 2019)

Rating: 18 toques

Conclusion: Das Bandol sur Mer bietet ganz authentisches Casual Fine Dining. Bei aller Lockerheit heißt das nicht, dass hier nachlässig gearbeitet würde. Die Küche von Andreas Saul genügt ausgewachsenen Sterneansprüchen. Seine Gerichte sind sehr stimmig konstruiert. Die meist alltäglichen bzw. regionalen Produkte sind auf interessante Art und Weise miteinander kombiniert. Alles ist präzise aufeinander abgestimmt. Das führt zu spannenden, durchaus ungewöhnlichen Kombinationen, die reizvoll, aber nicht überfordernd sind. Die Gerichte eigenen sich sowohl zum konzentrierten Essen, als auch zum eher entspannten Genuss. Der Stern ist also als wohlverdient anzusehen, über einige Gerichte, vor allen über den Hauptgang, hätte ich mich auch in einem Zwei-Sternerestaurant nicht beschwert. Für mich hat das Bandol sur Mer also nun ein klares Profil: modern, aber nicht angestrengt oder anstrengend, oder gar hipsterisiert und dennoch überraschend spannend.

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By wi090365 (July 2017)

Rating: 18 toques

Bonus points: price/performance service wine

Conclusion: Trotz minimale Kritikpunkte fanden wir ein Abend in Bandol sehr wohltuend. Das Essen war sehr lecker und harmonisch. Die Weine waren ein Genuss. Die nette Sommelière sehr leidenschaftlich und mit gutem Wissen ausgestattet, ohne oberlehrerhaft zu wirken. Das Gesamtbild unprätentiös, französisch-großstädtisch und locker, mit einer hervorragenden Küche und sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Noch dazu etwas vom Leben auf der Torstraße zur späten Stunde mitzukriegen war höchst amüsant. Wir beide fühlten uns ausgesprochen wohl, das war für uns seit langem ein richtig perfekter Abend. So ein Restaurant wünscht man sich in der Nachbarschaft. Schade, dass Berlin so weit von uns entfernt ist!

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By forumsbericht (January 2017)

Conclusion: Was hier geleistet wird ist für solch eine kleine Küche (3-Mann-Küche) beeindruckend: Es wurde kein einziger Garpunkt verfehlt, keine falsche Würzung getroffen - alles kam tadellos an unseren Tisch. Den Gängen merkt man durchgehend die guten Ideen an - jeder Gang hatte ein Produkt, die höheren Weihen gerecht wurde. Auf jedem Teller finden sich recht viele Produkte, sodass es schnell etwas müßig ist alle immer wieder auf die Gabel zu schieben. Ich glaube, das Bandol könnte nochmals einen Schritt nach vorne machen, indem sich der Koch auf die einzelnen Stärken je Teller konzentriert und diese mit maximal 1-2 der starken Begleiter ausstattet.

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By forumsbericht (March 2016)

Conclusion: Andreas Saul präsentiert ein Menü mit kreativem Wagemut und handwerklich tadellosen Gerichten. Die Geschmacksbilder überzeugen durch Stimmigkeit und Komplexität. Unsere Erwartungen werden deutlich übertroffen.

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