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Balthazar

toques*
Restaurant Balthazar impressions and views

Contact

 
Hotel: Villa Mare
Address: Kaiserallee 6 - Travemünde
23570 Lübeck
Category: Mediterranean
+49 (4502) 862 50

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

11:30 Uhr - 21:30 Uhr

Restaurant Balthazar map and address

Info

Die Villa Mare, 1904 erbaut von Emil Possehl für den Besuch des deutschen Kaisers als Sommerresidenz. Aber auch Max Schmeling war schon Gast des Hauses, als er 1934 sein Trainingslager in Travemünde aufschlug. Diesen Glanz versprüht das unter Denkmalschutz gestellte Gebäude immer noch und ist deshalb auch für Festlichkeiten aller Art sehr beliebt.

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Total number of points
93.00

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Total number of points
89.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,3

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Total number of points
86.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,3

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Total number of points
40.00

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip"

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Total number of points
13.00

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points" 13 13,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Oliver Pfahler
person
Sous Chef
Max Zwarg

Menu, prices and more infos

PricesMenu 59€/4 Gänge - 129€/8 Gänge
Price for set menu € 139 for 9 courses
Culinary highlightsmediterrane Mittelmeerküche mit französischem Einschlag
AppetizerEntenleber 50°C / Melone / Brioche / Nuss / Parfait
Main dishChallans Ente / Papaya / Olivenerde / Himbeere / Honig
DessertRhabarber / weiße Schokolade / Erdbeere / Bronzefenchel
Menuwww.villa-mare-ostsee.de/files/PDF/Speisen_Balthazar_Juni_2016.pdf
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

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