Personalie
Neuer Sommelier in der Taverne zum Schäfli
WIGOLTINGEN. Das mit zwei Sternen bewertete Restaurant Taverne zum Schäffli hat einen neuen Sommelier. Fabian Mennel hat die Aufgabe zum 1. August übernommen. Gleichzeitg ist er Restaurantleiter des Schäfli. Zuvor war er neun Jahre lang in den gleichen Funktionen im im 5-Sterne-Superior-Hotel «Burg Vital Resort» engagiert. Ab Oktober ist zu dem die Lebensgefährtin von Küchenchef Christian Kuchler, Ramona Gubler, in der Funktion der Gastegeberin im Restaurant tätig.
Regional ranking
Baden-Baden restaurants in first place
The culinary quality atlas shows where the density of quality restaurants is highest.
annual outlook
100/200 kicks off a new culinary year
When nature sets the pace: Start of the season with the "Field & Meadow" menu
