Wechsel von Robuchon zu Gagnaire
BORDEAUX. Der Multi-Sternekoch Pierre Gagnaire ist für ein weiteres Sternerestaurant verantwortlich. Er übernimmt das Patronat über das Restaurant Gastronomique de la Grande Maison de Bernard Magrez in Bordeaux. Bisher war Joel Robuchon für das Restaurant verantwortlich und hat dort im ersten Jahr zwei Michelin-Sterne erreicht.
Wie es heißt, stören den Besitzer zahlreicher Weingüter, Bernard Magrez die Verluste in Millionenhöhe, die bislang in dem Hotel angefallen sein sollen.
