Pierre Gagnaire
Chef de Cuisine (Pierre Gagnaire in Paris)
Current restaurants
- Pierre Gagnaire (Chef de Cuisine)
- Sketch, Lecture Room and Library (Patron)
- Duende (Patron)
- Pierre Gagnaire (Patron)
- Le Comptoir de Pierre Gagnaire (Patron)
- Sketch (The Gallery) (Patron)
- La Grande Maison de Bernard Magrez (Patron)
- Twist by Pierre Gagnaire (Patron)
CV and info
1966 Restaurant JULIETTE, LYON (F)
1968 Restaurant TANTE ALICE, LYON (F)
1974 LUCAS CARTON, PARIS (F)
1976 LE CLOS FLEURI, Übernahme des Familienbetriebs, ST.-ETIENNE (F)
1981 Pierre Gagnaire, Eigenes Restaurant in ST.-ETIENNE (F)
1993 3 Sterne Guide Michelin
1996 Pierre Gagnaire, Rue Balzac, Neueröffnung in PARIS
1997 2 Sterne Guide Michelin
1998 3 Sterne Guide Michelin
2003 COMMANDEUR DES ARTS ET DES LETTRES, France
2005 CHEVALLIER DE L'ORDRE DU MERITE AGRICOLE, France
2006 CHEVALLIER DE LA LEGION D'HONNEUR, France
2010 DOCTEUR HONORIS CAUSA, universite de LIEGE, Belgique
MICHELIN STARS
Seit 1998, 3* PIERRE GAGNAIRE, rue BALZAC, Paris
Seit 2012, 2* sketch, London, UK; 1*GAYA, Paris
Seit 2010, 2* PIERRE GAGNAIRE TOKYO; 2* les AIRELLES, Courchevel (F);2* PIERRE HONG KONG
ECKART 2020, Preis für große Kochkunst
Flow sheet: Pierre Gagnaire
News: Pierre Gagnaire
Auszeichnung
ECKART 2020 für Pierre Gagnaire und Johannes Nuding
Carlo Petrini erhält den ECKART in der Kategorie „Alumni“
Avantgarde Cusine Festival
Volles Programm bei der CHEF-SACHE
Überblick über das Programm der CHEF-SACHE in Düsseldorf
Vorschau
Chef-Sache: Top-Köche kommen nach Düsseldorf
Präsentationen von Pierre Gagnaire, Elena Arzak und Jan Hartwig und anderen namhaften Köchen bei der zehnten Ausgabe des Avantgarde Cuisine Festivals
Sterneköche wählen Michel Troisgros zum besten Koch
Deutschland ist mit Joachim Wissler, Sven Elverfeld und Christian Bau nur noch drei Mal vertreten
Wechsel von Robuchon zu Gagnaire
Das Restaurant Gastronomique de la Grande Maiso de Bernard Magrez hat neuen Patron
Gourmet-Festivals 2016
20 Jahre Rheingau Gourmet & Wein Festival / Zweite Auflage Eifel Gourmet Festival / Zweite Hälftge des Schleswig-Holstein Gourmet Festival
