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Neueröffnung

Jürgen Wolfsgruber öffnet das Tschecherl

Bayern

Gut gekochte, ehrliche österreichische Gerichte

MÜNCHEN. Der Betreiber des Sternerestaurants Sparkling Bistro, Jürgen Wolfsgruber, hat in der früheren Kochschule von Hans Haas ein neues Lokal eröffnet. Es heißt: Das Tschecherl (= ein kleines einfaches Gasthaus). Es hat zunächst mittags geöffnet. Auf dem Speisenplan stehen einfache, gut gekochte Gerichte aus der österreichischen Geschmackswelt. Auf der Karte unter anderem: Mostviertler Fasanensupperl mit Ravioli und „Ötello Bohnato“, rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Käferbohnen und Kernöl. Den Innviertler Grammerlknödel konnte ein Autor von Restaurant-Ranglisten.de kürzlich im Sparkling Bistro bereits kosten – er war für unsere Zunge ein einfacher Hochgenuss (dazu demnächst mehr in unserem Forum). 

Das Tschecherl öffnet dienstags bis samstags. 

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