Jürgen Wolfsgruber
Chef de Cuisine (Sparkling Bistro in München)
Current restaurants
- Sparkling Bistro (Chef de Cuisine)
- Das Tschecherl (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
25.02.1987
in
Gmunden, AT
Training
Hotel Schloss Mondsee
CV
2002 - 2005, schloss mondsee
2005, el bulli
2006, fat duck
2007 - 2009, freisitz roith gmunden
2009 - 2011, gassner salzburg
2011, schmederer salzburg
2012, Schlosshotel Freistz Roith
2013 - 2014, Ritterstern Schloss Münichau
Seit 2015, Sparkling Bistro
2005, el bulli
2006, fat duck
2007 - 2009, freisitz roith gmunden
2009 - 2011, gassner salzburg
2011, schmederer salzburg
2012, Schlosshotel Freistz Roith
2013 - 2014, Ritterstern Schloss Münichau
Seit 2015, Sparkling Bistro
Philosophy
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