Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Champagnerglueck
Restaurant VIDA logo
Restaurant Villa Esche logo

Personalie

Christian Hümbs verlässt das Atelier

Bayern

Drei-Sternekoch Jan Hartwig verabschiedet sich von seinem Freund

Christian Hümbs und Jan HartwigChristian Hümbs und Jan Hartwig
Christian Hümbs und Jan Hartwig

MÜNCHEN. Mit dem Beginn der Osterpause verabschiedet sich Ausnahme-Pâtissier Christian Hümbs aus dem Drei-Sternerestaurant Atelier. In einem Facebook-Posting bedankt sich Küchenchef Jan Hartwig für zwei "wunderbare und erfolgreiche Jahre", in denen das Atelier unter anderem den dritten Michelin-Stern erreicht hat. "Freunde sind - und bleiben wir. Du bist nicht nur Kaiser (der) Franz (Brötchen), sondern machst auch Weltklasse Salatdesserts", heißt es in der Nachricht weiter. Christian Hümbs gilt als einer der besten deutschen Pâtissiers. Er wurde bekannt durch seine Aromenmenüs, bei denen er ein ganzes Menü aus Pâtissier-Sicht gestaltet hat. Auch Desserts mit Kräutern und Gemüse und reduzierter Süße kennzeichneten die Desserts von Christian Hümbs, die er im Sylter La Mer, dem Hamburger Haerlin und dem Atelier entwickelt hat. "Es gibt viele Kopien aber nur ein Original! Für mich bist du der beste deines Fachs!", schreibt Jan Hartwig in dem Posting.

News archive >>

Atelier

Restaurant Atelier impressions and views
Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6
80333 Munich
Chef: Jan Hartwig
Seating capacity: 30
Employees: 15
+49 (89) 2120 743
+49 (89) 2120 623

Go to restaurant profile >>

Jan Hartwig

image of Jan Hartwig

What?
Chef de Cuisine

Where?
Atelier in Munich

Go to person profile >>

Christian Hümbs

image of Christian Hümbs

What?
Pâtissier

Where?
Atelier in Munich

Go to person profile >>

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form