BERLIN. Der Drei-Sternekoch Christian Bau erhält das Bundesverdienstkreuz. Wie das Bundespräsidialamt bekanngt gab, wird ihm die Auszeichnung am 2. Oktober anlässlich des Tages der deutschen Einheit im Schloss Bellevue von Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier verliehen. Die Veranstaltung steht unter dem Motto "Kultur erleben". Insgesamt werden dabei 29 Persönlichkeiten, 13 Frauen und 16 Männer gewürdigt, die aus den verschiedenen Bereichen des kulturellen Lebens stammen. Christian Bau ist der einzige, der aus der Welt der Kulinarik in dem Rahmen geehrt wird.
Die Begründung für die Würdigung lautet: " Kunst kann man nicht nur sehen oder hören, bei Christian Bau kann man sie vor allem schmecken. Christian Bau ist ein Koch von Weltrang. Als Jüngster in Deutschland hat er den Olymp seiner Zunft erklommen. Überall auf der Welt lassen sich Spitzenköche von ihm inspirieren und von weither kommen Menschen, um seine Kochkunst zu erleben. Christian Bau ist innovativ, weltoffen und originell – ein deutscher Koch, der die klassische französische Küche mit asiatischen Einflüssen verbindet. Ein gemeinsames Mahl, das ist das Urbild von Gastfreundschaft und einem friedlichen Miteinander. Als Meister der Kochkultur und als kulinarischer Botschafter trägt Christian Bau in herausragender Weise zu einem positiven Deutschlandbild bei."
