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Toni Neumann

Chef de Cuisine (Villino in Lindau)

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Toni Neumann is Chef de Cuisine

in Villino in Lindau

Special aspectsReiner Fischer, 1959 geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in verschiedenen Häusern. Bis 1986 war er Souschef im Hoyerberg-Schlößle, einem der ersten Sternerestaurants am Bodensee. Im Anschluss eröffnete er zusammen mit Ehefrau Sonja das Restaurant Beaujolais in Lindau. 1992 wurde durch den Erwerb und Umbau einer alten Schreinerei das Hotel und Restaurant Villino eröffnet. 1998 wurde seine hohe Kochkunst mit einem Stern im Guide Michelin belohnt. 2017 wird Fischers langjähriger Souschef Toni Neumann Küchenchef im Villino und bestätigt im Herbst 2017 den Michelin-Stern für 2018.

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