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Tobias Klaas

Sommelier (Brothers in München)

Current restaurants
CV and info
CV
2012 - 2014, Tantris und Terrine, München
2014 Restaurantleiter und Sommelier in Shane's Restaurant
2018 - 2020, Sommelier im Werneckhof by Geisel
2020 - 2022, Salon Rouge" und Tohru in der Schreiberei, München (Sommelier)
Seit 2022 Brothers, München (Inhaber)
Social Media
instagram.com/burgundysidrink
Awards
Sommelier des Jahres 2017, Rolling Pin-Award
Top50 Sommeliers, 2019...2024, Busche-Verlag
Sommelier des Jahres, Gusto 2024

News: Tobias Klaas

Guide

Gusto wählt Torben Schuster zum Koch des Jahres

Guide veröffentlicht neue Top10 Listen

Neueröffnung

Brothers in München gestartet

Markus und Tobias Klaas haben sich selbständig gemacht

Personalie

Neue Restaurantleiterin und neue Sommeliers im Tohru

Markus Klaas und Tobias Klaas verlassen „Tohru“ und machen sich selbstständig

Kooperation

Schreiberei und Münchner Modeplattform arbeiten zusammen

Service-Teams beider Restaurants werden mit Outfits sowie Accessoires ausgestattet

Corona-Folge

Werneckhof by Geisel wird geschlossen

Ende der Zusammenarbeit mit Tohru Nakamura - "Abstandsregelungen und andere Hygieneauflagen lassen es in einem so kleinen Restaurant nicht zu"

Das neue Team des Werneckhof

Personalien

Klaas und Klaas im Werneckhof

Markus und Tobias Klaas verstärken als Restaurantleiter und Sommelier ab Herbst 2018 das Team des Münchner Zwei-Sterne-Restaurants

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