Silio Del Fabro
Chef de Cuisine (Esplanade in Saarbrücken)
Current restaurants
- Esplanade (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
19.08.1987
Training
2004-2007 Panoramahotel, Saarlouis
CV
2007-2008 Wein-& Tafelhaus Oos, Trittenheim
2008-2010 Waldhotel Sonnora, Dreis
2010-12.2010 Residenz Heinz Winckler, Aschau im Chiemgau
2011-2017 Gästehaus Klaus Erfort, Sous Chef
11/2017: Esplanade, Saarbrücken
2008-2010 Waldhotel Sonnora, Dreis
2010-12.2010 Residenz Heinz Winckler, Aschau im Chiemgau
2011-2017 Gästehaus Klaus Erfort, Sous Chef
11/2017: Esplanade, Saarbrücken
Social Media
Awards
Finalist Koch des Jahres 2016/17
Gusto: Aufsteiger des Jahres 2019
Unser Aufsteiger 2022, Der große Restaurant & Hotel Guide
Gusto: Aufsteiger des Jahres 2019
Unser Aufsteiger 2022, Der große Restaurant & Hotel Guide
