Personalie
Neuer Lorenz Adlon Esszimmer-Küchenchef kommt aus der Schweiz
Reto Brändli ist ab Mai neuer Küchenchef des Fine Dining Restaurants im Berliner Hotel Adlon
Berlin
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Oliver Kraft
Maître (Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin)
CV of Oliver Kraft
| Date of birth | 21.03.1977 |
|---|---|
| Training | 09/1995 - 07/1998 - Auszubildender, Hotel/Restaurant Villa Hammerschmiede *, (Markus Nagy) Pfinztal |
| CV | 08/1998 – 06/1999 - Ordonanz/Wehrdienst, Bundesministerium der Verteidigung, Bonn 07/1999 - 03/2000 - Commis de Rang, Hotel/Restaurant Villa Hammerschmiede *(Markus Nagy), Pfinztal 04/2000 - 10/2001 - Demi chef de Rang/Chef de Rang, Dorint Sofitel Söl'ring Hof ** (Johannes King), Rantum/Sylt 11/2001 - 08/2003 - Chef de Rang, Restaurant "Weber's Gourmet im Turm" * (Armin Karrer), Stuttgart 09/2003 - 12/2007 - Restaurantleiter, Restaurant Speisemeisterei** (Martin Öxle), Stuttgart 01/2008 - 07/2009 - Restaurant Manager, The Ritz-Carlton Hotel Berlin, Restaurant Vitrum * (Hendrik Otto) 08/2009 - 08/2016 - Restaurantleiter, The Westin Leipzig, Gourmet-Restaurant Falco ** (Peter M. Schnurr) seit 08/2016 - Restaurantleiter, Lorenz Adlon Esszimmer** (Hendrik Otto) |
Auszeichnung
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