Michel Troisgros
Executive Chef (Troisgros in Ouches)
CV and info
Birthday
02.04.1958
in
Roanne, F
Training
1974, Hotelfachschule, Grenoble
CV
Frédy Girardet, Lausanne
Taillevent, Paris
Chez Panisse, San Francisco
Comme chez soi, Brüssel
Hôtel Connaught, London
Michel Guérard, Eugénie-les-Bains
seit 1983, Troisgros, Roanne
seit 1993, Inhaber und Küchenchef
2017, Umzug von Roanne nach Ouches
Taillevent, Paris
Chez Panisse, San Francisco
Comme chez soi, Brüssel
Hôtel Connaught, London
Michel Guérard, Eugénie-les-Bains
seit 1983, Troisgros, Roanne
seit 1993, Inhaber und Küchenchef
2017, Umzug von Roanne nach Ouches
Awards
1993, *** Guide Michelin
2015, Eckart Witzigmann Preis für Große Kochkunst
2015, Eckart Witzigmann Preis für Große Kochkunst
Flow sheet: Michel Troisgros
News: Michel Troisgros
Le Chef-Voting
Sterneköche wählen Mauro Colagreco zum besten Koch
Deutschland ist mit Christian Bau, Hans Haas, Sven Elverfeld und Joachim Wissler vertreten
Sterneköche wählen Michel Troisgros zum besten Koch
Deutschland ist mit Joachim Wissler, Sven Elverfeld und Christian Bau nur noch drei Mal vertreten
ECKART 2015 verliehen
Auszeichnung für Massimo Bottura, Familie Troigros, Claus Meyer, Ulrike Thieltges, Klaus Erfort und Melanie Wagner
