Marvin Böhm

Chef de Cuisine (buoy in Hamburg)

Current restaurants

buoy (Chef de Cuisine)

CV and info

2008: Brackstedter Mühle, Brackstedt
2008 - 2010: Hotel Traube Tonbach, Restaurant Schwarzwaldstube, 3 Sterne im Guide Michelin, Tonbach
2010: The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Restaurant Aqua, 3 Sterne im Guide Michelin
2014 - 2015: Hotelfachschule Heidelberg
2009 Mitglied des Prüfungsausschusses der Jugendmeisterschaft Gifhorn / Wolfsburg
2015 - 2026, Restaurant Aqua***, Sven Elverfeld, The Ritz-Carlton, Wolfsburg (Junior Sous Chef & Sous Chef)
Ab März 2026,
2026, buoy, Hamburg, Chef de Cuisine

Social Media

instagram.com/m.butze

Awards

1, Platz Junge Wilde 2013
1. Platz Bocuse d'Or 2016, Vorentscheid Deutschland, 19. Platz im internationalen Finale
1. Platz Bocuse d'Or 2018, Vorentscheid Deutschland
Finalist "Koch des Jahres" 2018/19
Finalist "Koch des Jahres" 2021
1. Platz "Koch des Jahres" 2022
Sous-Chef des Jahres, Rolling Pin Awards 2023
1. Platz Bocuse d'Or, 2023, Vorentscheid Deutschland

Special aspects

Marvin Böhm beginnt seine erste Küchenchef-Position im März 2026 im buoy (ex bianc) in Hamburg.