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Maria Groß

Chef de Cuisine (Bachstelze in Erfurt)

image of Maria Groß

CV of Maria Groß

Date of birth 26.06.1979 in Sömmerda, D
TrainingGeprägt durch die positiven und beeindruckenden Erfahrungen im Restaurant Attisholz, Riedholz, Schweiz bei Jörg Slascheck
CVDie im Jahr 1979 geborene Maria Groß stammt aus Thüringen. Sie hat sich bereits durch zahlreiche namhafte Restaurants in Deutschland und der Schweiz gekocht. Dort war sie u.a. Küchenchefin im Hotel MATTIOL in Zermatt, Schweiz.
Als Küchendirektorin des Kaisersaals, Erfurt, war sie von 2013 bis Mitte 2015 für das Gourmet-Restaurant CLARA, für die Kaisersaal-Bankettküche, das Mittelalter-Restaurant "Lutherkeller" und die Kochschule verantwortlich, wo sie einen Michelin-Stern erreichte.
Seit 2015 betreibt sie in Erfurt das Restaurant Bachstelze.
To restaurant details

Maria Groß is Chef de Cuisine

in Bachstelze in Erfurt

PhilosophyIt's not about wining. But living your life passionately.
Culinary style (cooking/ wine choices)geerdet, verspielt,
Foto: Sat.1Foto: Sat.1

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