Dominique Schrotter
Chef de Cuisine (La Riva in Lenzerheide)
Current restaurants
- La Riva (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
1984
in
Basel, CH
Training
Flühigasse, Robert Haupt, Basel
CV
Gasthof Rössli, Rolf Grob, Lindau
Stationen u.a. in Australien und Bangkok
Juan Costa, Zürich
Golf-Clubrestaurant Breitenloo (Sous Chef)
Seit Dezember 2012, La Riva, Lenzerheide (Küchenchef)
Stationen u.a. in Australien und Bangkok
Juan Costa, Zürich
Golf-Clubrestaurant Breitenloo (Sous Chef)
Seit Dezember 2012, La Riva, Lenzerheide (Küchenchef)
Member of
Chaine de Rotisseurs
