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Christopher Wilbrand

Chef de Cuisine (Zur Post in Odenthal)

image of Christopher Wilbrand

CV of Christopher Wilbrand

Date of birth 26.09.1965 in Ibiza
Training1984, Altenberger Hof, Odenthal
CVSeit 1991 im elterlichen Hotel Restaurant „Zur Post“ in Odenthal
Seit 2003 gemeinsam mit seinem Bruder Alejandro Wilbrand Inhaber und Küchenchef
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Christopher Wilbrand is Chef de Cuisine

in Zur Post in Odenthal

Special aspectsSeit 2003 führen die Brüder Alejandro und Christopher Wilbrand den familieneigenen Betrieb Hotel-Restaurant Zur Post in Odenthal sehr erfolgreich. Beide arbeiten bereits seit 1990/1991 im elterlichen Betrieb, aber während Alejandro (1967 auf Ibiza geboren) den Beruf des Konditors lernte, machte Christopher (1965 auf Ibiza geboren) die Ausbildung zum Koch im Altenberger Hof. Die Aufteilung der Bereiche erwies sich als Glücksfalle für das Haus und führte es in höhere kulinarische Gefilde, denn direkt nach der Übernahme erhielten sie schon den ersten Michelin-Stern. Ihre Basis sind mediterrane und regionale Rezeptideen. Beide sehen den Grund für ihren Erfolg in ihrer kreativen Individualität und dem regen Interesse an bodenständigen Rezepturen heimischer sowie europäischer Regionen.

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