Christoph Kokemoor
Sommelier (Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel)
CV of Christoph Kokemoor
| Training | 1993 - 1995, Restaurantfachman, Landhotel Witt, Nieblum/Föhr (D) 1987 - 1990, Ausbildung zum Gross- und Aussenhandelkaufmann Eisen Dattler GmbH & Co KG, Lörrach (D) |
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| CV | Seit 2012, Kolumnist bei der Hotel Revue Zeitung Schweiz Seit Ende 2008, Sommelier im Cheval Blanc by Peter Knogl, Grand Hotel Les Trois Rois (3 Sterne im Guide Michelin, 19 GaultMillau-Punkte), Basel (CH) 2008, Verkaufsleiter und Sommelier bei Kierdorf Wein, Wildbergerhütte (D) 2002 - 2007, Sommelier im Waldhotel Sonnora (3 Sterne im Guide Michelin, 19.5 GaultMillau-Punkte), Dreis (D) 2002, Sommelier im Château St. Martin (1 Stern im Guide Michelin), Vence (F) 2000 - 2002, Sommelier und stellvertretender Restaurantleiter im Hotel Traube, Tonbach (D) 1999 - 2000, Chef de Service im Theaterrestaurant Mike Schaper, Freiburg (D) 1996 - 1999, Chef de Rang im Restaurant Enoteca, Freiburg (D) 1992 - 1996, Chef de Rang im Landhotel Witt in Nieblum, Föhr (D) |
| Awards | 2019, Sommelier Award 2019 im Guide Michelin Schweiz 2014, 1. Platz Alpen Cup 2014, Deutsches Weininstitut 2013, Sommelier des Jahres 2013, Genussmagazin Gourmör 2012, Sommelier des Jahres, Wirtschaftsmagazin BILANZ 2001, Sommelier des Jahres, Wirtschaftsmagazin BILANZ |
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| Special aspects | 2012, Weiterbildung zum Barista (Level 1) 1999, Prüfung zum IHK geprüften Sommelier mit Abschluss 1998, IHK Prüfung zur Ausbildereignung mit Abschluss 2013, Jurymitglied Gutedel/Chasselas Cup Jurymitglied Grauburgunder Symposium Baden Jurymitglied La Selection 2012, Jurymitglied Gutedel/Chasselas Cup 2004 - 2005, Jurymitglied bei der Capital-Verkostung |