Benedetto Russo
Chef de Cuisine (Carmelo Greco in Frankfurt (Main))
Current restaurants
- Carmelo Greco (Chef de Cuisine)
CV and info
CV
Benedetto Russo wurde 1996 in Palermo geboren und wuchs dort auch auf. Nach dem Umzug seiner Familie vor zwölf Jahren nach Deutschland machte er eine Ausbildung im sardischen Restaurant L'Opera in Hofheim am Taunus. Dann zog es ihn erst einmal zurück in die Heimat, er arbeitete in verschiedenen Sternerestaurants auf Sizilien. Seit 2017 ist er Teil des Teams von Carmelo Greco, 2019 wurde er dessen Sous-Chef. Seit 2023 ist er gleichberechtiger Küchenchef.
