Alfons Schuhbeck

Patron (Schuhbeck in den Südtiroler Stuben in Munich)

CV of Alfons Schuhbeck

Date of birth	02.05.1949 in Traunstein, D
Training	Travelling and gaining work experience in Salzburg, Geneva, Paris, London, Munich
CV	1978: Restaurant Aubergine, Eckart Witzigmann, Munich 1979: Master chef diploma, School of Hotel Management, Bad Reichenhall 1980: Kurhausstüberl, Waging am See (Family business) 1983: * Guide Rouge (Michelin) since 2002: Südtiroler Stuben am Platzl, Munich 2003: * Guide Rouge (Michelin)

To restaurant details

Alfons Schuhbeck is Patron

in Schuhbeck in den Südtiroler Stuben in Munich

Awards	1989: Chef of the Year, Gault Millau

München

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1: Gerichte mit Geschichte. Zabert Sandmann. ISBN 3-89883-117-5, € 14.95 2: Bayerisch geniessen. Südwest Verlag. ISBN 3-517-06745-8, € 14.95 3: Hausmannskost Italien. Zabert Sandmann. ISBN 3-89883-128-0, € 14.95 amongst others

Alfons Schuhbeck

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