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YOSO

toques*
Restaurant YOSO impressions and views
Restaurant YOSO impressions and views

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

12–14 Uhr & 18–21 Uhr

Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant YOSO map and address
MENÜ DES MONATS Oktober 2020: Buchung und Reservierung der Club-Angebote nur über club@restaurant-ranglisten.de. Hier können Sie Mitglied werden. Weitere Club-Angebote finden Sie unter www.restaurant-ranglisten.de/gourmet-club/club-restos

Ranking with rating and award

Volkenborn ranking

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Total number of points
93.30

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Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 5,0/5 20,0
Google USER 4.6/5 18,0

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93.30

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip"

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Total number of points
89.00

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,2

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54.20

Restaurant guide (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX 12,0
Grosser Guide
Varta "startip" tip k 13,2

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Sarah Henke

Menu, prices and more infos

PricesMenu 62€ - 92€
Price for set menu € 92 for 8 courses
Incl. Amuse
Accepted credit cards
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant and gourmet news

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Interview zum Korea-Kochbuch der Sterneköchin
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Einige der Köche mit neune Sternen. In der Mitte der neue Drei-Sternekoch, Jan Hartwig.Einige der Köche mit neune Sternen. In der Mitte der neue Drei-Sternekoch, Jan Hartwig.

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Das Finale des Wettbewerbs 2016 / Foto: S.PellegrinoDas Finale des Wettbewerbs 2016 / Foto: S.Pellegrino

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Sarah Henke plant Eröffnung des YOSO

Sushi und Streetfood in Andernach
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Cover Buch KoreaCover Buch Korea

Sarah Henke: Korea

Erstes Kochbuch der Sterneköchin veröffentlicht
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Restaurant critics

By qwertz-mom (October 2020)

Rating: 18 toques

Bonus points: atmosphere price/performance service

Positive: Die Balance zwischen Schärfe und Säure war sehr ausgewogen , Die Aromen hoben den Eigengeschmack der Fisch- und Fleischgerichte.

Conclusion: Das Restaurant ist für alle empfehlenswert, die asiatische Gerichte mögen

By tischnotizen (March 2020)

Rating: 18 toques

Conclusion: Auch dieser zweite Besuch im „YOSO“ hat uns ausgesprochen gefallen. Die asiatische Küche von Sarah Henke ist durchgehend aromenstark. Hier wird pointiert und nicht zurückhaltend gewürzt. Schärfe ist ein prägendes Element, aber immer so eingesetzt, dass es nicht überdeckt, sondern geschickt unterstützt oder häufig auch erst im Nachgang wirkt. 50 shades of spicyness sozusagen. Sarah Henke schafft eine gekonnte Verbindung zwischen den Kontinenten. Ist die Aromatik durchaus in Asien verortet, präsentieren sich die Gerichte häufig im Stil dessen, was heutzutage moderne deutsche Küche ausmacht. Zahlreiche Komponenten, Variationen eines Themas, Tupfen. Das stört mich hier nicht, denn in den allermeisten Fällen greifen die Komponenten sinnvoll ineinander. Lediglich bei meinem Dessert war mir etwas zu viel Show und zu wenig Geschmack. Trotzdem gefielen mir vor allem die Gerichte, die entweder reduziert kamen, wie der Schweinebauch, die Rote Garnele oder mit überraschenden Kombinationen punkteten wie das Ei mit Ente und Sellerie, mein persönliches Highlight.

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By tischnotizen (July 2018)

Conclusion: Das war ein wunderbares Essen, das sehr abwechslungsreich alle Sinne angesprochen hat. Ich fand das Konzept der verschiedenen Elemente zwar zunächst etwas konstruiert, aber in der Rückbetrachtung ist die Küche dem sehr gerecht geworden. Faszinierend war für mich die sehr unterschiedliche Ausprägung von Schärfe in verschiedenen Gängen. Und dass nahezu jeder Gang sehr abwechslungs- und detailreich gestaltet war, zeugt auch davon, dass man sich hier viele Gedanken über passende und überraschende Kombinationen macht. In den allermeisten Fällen geht das auch wunderbar auf.

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By wombard (March 2018)

Rating: 16 toques

Bonus points: wine

Conclusion: Wir waren , mit Ausnahe, der beiden Hauptgerichte mehr als zufrieden. Man merkt, das die Gerichte nicht mehr so burschikos wie am Anfang herkommen und filigrane Feinheiten der Sterneküche positiven Einfluss genommen haben. Dies in einem Klecks hier und dort, die aber in der Mehrzahl wirklich passend im Geschmack sind. Der Service war aufmerksam und freundlich.

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