Schlemmer-Atlas
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Hotel: Palais Coburg Hotel Residenz
Address: Coburgbastei 4
1010 Wien
Address: Coburgbastei 4
1010 Wien
Chef:
Silvio Nickol
Category: Innovative gourmet cuisine
+43 (1) 518 18 800
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Opening times
FT = holiday
Sonntag & Montag Ruhetag
18.00 h - 22.00 h
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| GaultMillau "points" | 19 | 19,5 |
| A la Carte "stars" | aaaaa | 18,7 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXXX | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
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| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
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Kitchen and service team
Chef de Cuisine
Silvio Nickol
Silvio Nickol
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Restaurant critics
By kuechenreise (January 2017)
Rating:
18
Bonus points: atmosphere service wine
Positive: - tolle Küche, technisch perfekt und gutes Spiel von intensiven, klaren Aromen und filigraner Abstimmung - beeindruckender Weinkeller, auch die Weinbegleitung sehr gut! - Top-Service
Conclusion: Das Ambiente - ein altes Palais nahe der Ringstrasse, in welchem sich ein in einem Teil futuristisches, im anderen klassischer gestaltetes Restaurant befindet. Und der Service glänzt weiter mit Kompetenz und Charme; das Restaurant ist sicher das weltläufigste in Wien.
More >>By qwertz (November 2012)
Rating:
18
Bonus points: service wine
Conclusion: Hier geht es um das Gesamterlebnis aus Wein und Essen. Dadurch fehlt den Gerichten teilweise der letzte markante Schliff, auch wenn alles sehr gut gearbeitet ist.
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