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Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,4 |
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5,0/5 | 20,0 | |
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Michelin "stars" | * * | 18,8 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,2 |
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Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
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Kitchen and service team

Christian Eckhardt

Marian Henß

Maik Treis

Sebastian Kraus
Menu, prices and more infos
Prices | Menu 150€ - 180€ |
---|---|
Price for set menu |
€ 195
for 9 courses
Incl. Apero, Amuse etc. |
Appetizer | Enten-Leber DÖRRAPFEL – FENCHEL – BLÄTTERTEIG |
Main dish | Lamm GRIECHISCHER YOGHURT – PAPAYA – HANDGEROLLTER COUSCOUS |
Dessert | Original Beans Schokolade WHISKY – ZITRUSFRUCHT – SCHAFGARBE |
Accepted credit cards |
|
Restaurant and gourmet news
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Das ist das Menü des Jahres 2020
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Schwarzwaldstube wieder an der Spitze der Restaurant-Rangliste
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Tohru Nakamura ist "Koch des Jahres"
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Stelldichein der Sterneköche im Schlosshotel Friedrichsruhe
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"Patissier des Jahres"-Finalisten benannt
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Sven Elverfeld und Klaus Erfort an der Spitze
Restaurant critics
By qwertz-mom (October 2020)
Rating:
19
Bonus points: atmosphere price/performance service wine
Positive: Es war ein sehr gelungener Abend, die Gerichte waren von der Qualität und dem Geschmack auf einem hohen Niveau.
Negative: Die Dorade hätte ich gern etwas glasiger gegessen
Conclusion: Ein sehr empfehlenswertes Menü
By tischnotizen (January 2019)
Rating:
19
Bonus points: atmosphere
Conclusion: Dass wir von diesem Abend komplett begeistert waren, liegt nicht nur am wunderschönen Ambiente, dem stets aufmerksamen und herzlichen Service oder der ausgezeichneten Weinbegleitung, sondern in erster Linie natürlich am hervorragenden Menü, das sich ohne Schwäche zeigte. Die Gerichte sind mit großer Detailliebe angerichtet, häufig originell komponiert, aber durchweg stimmig. Handwerklich ist das alles sowieso auf Top-Niveau.
More >>By merlan (October 2018)
Rating:
19
Bonus points: atmosphere service
Conclusion: Christian Eckhardt arbeitet in seiner neuen Küche aus unserer Sicht noch finessenreicher, ja mutiger als in Königstein und hat sich aufgemacht, mit dem „Purs“ in die Spitzengruppe der deutschen Restaurants durchzustarten.
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