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DUKE

toquesAssiette

Berlin (Germany)

Restaurant DUKE impressions and views
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Contact

 
Hotel: Ellington
Address: Nürnberger Str. 50-55
10789 Berlin
French Cuisine
+49 (30) 6831 555 55

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

Closed: Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant DUKE map and address

Info

Herzstück des ELLINGTON HOTELS ist das Restaurant DUKE mit 65 Sitzplätzen und offener Showküche, welche durch eine Tresen-Konstruktion mit der DUKE Bar & Lounge und dem einzigartigen ELLINGTON Sommergarten verbunden ist. Zusätzlich bietet der „Private Dining-Room“ zwölf Plätze in privater Atmosphäre. Das Restaurant DUKE ist ein Wohlfühlort für Hotelgäste und Berliner. Das Restaurant hat sich durch das legere Ambiente mitten in der City West seit der Eröffnung im Jahr 2007 zu einem Treffpunkt im Alltag etabliert. Ob zum Business Lunch, zum Dinner oder sonntags zum Jazz-Brunch, ob „einfach nur so“ oder aus besonderem Anlass - hier kann sich jeder wohl fühlen. Und genau dafür steht das Restaurant DUKE: Wohlfühlküche, ganz leger, ohne Krawattenzwang.
Küchenchef Sven Metzner präsentiert mit seinem Team mit Sinn für das Wesentliche saisonale Spezialitäten und regionale Köstlichkeiten. Der 33-jährige gebürtige Berliner hat während seiner Kochausbildung und Stationen am Tegernsee und in Sankt Moritz gelernt, dem Rhythmus der Natur zu folgen und seine Inspiration aus dem, was ihn umgibt, zu schöpfen. So legt er großen Wert auf die Einfachheit und Saisonalität seiner Zutaten und zaubert mit seinem Team authentische, unkomplizierte Gerichte, bei denen die Zubereitung und das Hauptprodukt immer im Vordergrund stehen. Bodenständig, jedoch niemals langweilig. Seine Devise: „Einfach lecker“!
Morgens erwartet die Hotelgäste ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Montags bis freitags zwischen 12:00 und 14:30 Uhr gibt es ein wöchentlich wechselndes Business-Lunch-Menü mit saisonalen Köstlichkeiten. Hier können Gäste zwischen einem zwei-Gänge-Menü einem drei-Gänge-Menü wählen. Dienstags bis samstags ab 18:00 Uhr präsentiert das Restaurant DUKE eine saisonale Dinner Karte und ein passendes Mehrgänge-Menü. Sonntags von 12:00 bis 15:00 Uhr bietet der Jazzbrunch Live Musik, Crémant und ein abwechslungsreiches Buffet mit saisonalen und regionalen Köstlichkeiten.

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85.20
Regional restaurant guides:
4/5 (excellent)

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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0

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3/5 (very good)

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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
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Grosser Guide hh 13,0

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3/5 (very good)

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Michelin "stars" Assiette 11,0
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Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
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Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Michelin "stars"
GaultMillau "points" 16 16,0
Gusto "pans" 5/10 12,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
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GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Sven Metzner

Menu, prices and more infos

Seating capacity65
Employees2
PricesA la carte 16€ - 35€
Menü 59€ - 121€ (incl Weinbegleitung)
Price for set menu € 69 for 5 courses
Culinary highlights"Cuisine logique": aufregende Aromen, neue Horizonte und alte Werte
Appetizer3 Sterne Gänselebermousse mit Sauternes, Brioche & Mandarine
Main dishPochiertes Rinderfilet mit Lardo, gerösteten Zwiebeln und Madeiraschaum
DessertKaramellisierte Vanillecrème ?Eggnog? mit Baba, eingemachten Zwetschgen & Pralinen Eiscrème
Menuwww.ellington-hotel.com/restaurant-duke/#speisen-und-weine
Accepted credit cards
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Cooking courses/culinary schoolab 89€ p.P., Termine auf Anfrage
CateringMenü inkl. Getränke, Service etc. 180 Euro p.P.

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Restaurant critics

By forumsbericht (October 2015)

Conclusion: Der Besuch im Restaurant Duke war ok. Aus dem Menü stach vor allem der erste Gang hervor. Preis-Leistung ist ok und wir hatten einen guten Abend, wenn auch keine gustatorischen Höhenflüge (bretonische Sardine außen vor). Für den Griff nach einem Stern muss man allerdings aus meiner Sicht schon noch nachlegen – wenn das denn gewollt ist…

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