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Christians

toques*
Christians Restaurant im stattlichen Anwesen des alten Gasthauses entpuppt sich innen als elegantes Restaurant. Dort empfangen Christian Grainer und seine Frau Christiane ihre Gäste persönlich. Grainer ist vermutlich der einzige Sternekoch, der auf einem Holzofenherd mit Kupfer seine Küche zelebriert. Er gilt unter Köchen als Paradiesvogel – wohl wegen seines unangepassten Lebensstils, weil er Musik von Richard Wagner liebt und Ludwig II., dem er in Verehrung zugetan ist. Aber am Herd ist er ein harter Arbeiter, der immer das Beste geben will, um seine Gäste zu beglücken. Bekannt ist das Restaurant für seine Überraschungsmenüs, die „Gastgeberin des Jahres 2018“ Christiane Grainer sehr charmant und stets fröhlich serviert.
Restaurant Christians impressions and views
Restaurant Christians impressions and views
Restaurant Christians impressions and views
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Contact

 

Opening times

 MoTuWeThFrSaSoHoliday
Lunch         
Dinner         

FT = holiday

18.00 - 22.00 Uhr (Küche)
Sonntag 12.00 - 18.00 Uhr (Küche)

Closed until mid / late May 2020 due to exit restrictions.

Restaurant Christians map and address

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,7
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points" FF+ 15,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhhh 18,8
Varta "startip" tip k&s 14,3

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GaultMillau "points" 16 16,7
Gusto "pans" 7/10 16,0
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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 16 16,7
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FF 14,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,8
Varta "startip" *tip k 16,3

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Kitchen and service team

person
Chef de Cuisine
Christian Grainer

Menu, prices and more infos

Seating capacity25
Employees5
PricesMenü 59€ - 99€
Weinbegleitung pro Gang/Glas 8€
Price for set menu € 115 for 8 courses
Culinary highlightsWild, Innereien, Schalen- & Krustentiere
AppetizerSaibling mit Zwiebelmarmelade & Schwarzbrotchip
Main dishHerford Rinderfilet mit Sellerie und Maitakepilzen
DessertDickmilch-Orangenmousse mit Erdbeeren und Pistazieneis
Wine listChristiane Eder wurde vom Großen Restaurant & Hotel Guide 2010 zur Sommeliere des Jahres ausgezeichnet.
Accepted credit cards
  • VISA
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  • EC/Debit Card
Cooking courses/culinary schoolTermine nach Absprache, 250,-€
CateringNach individueller Absprache

Restaurant and gourmet news

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Aqua und Victor's Fine Dining auf 19,5 Punkte aufgewertet.
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Sonderauszeichnungen des Großen Guides bekannt gegeben

Bobby Bräuer wird Koch des Jahres
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Restaurant critics

Unknown user (October 2010)

Rating: 16 toques

Bonus points: atmosphere price/performance service wine

Positive: Sehr freundlicher und kompetenter Service.Die Weinkarte ist sehr umfangreich und mit vielen Schätzen bestückt. Es herrscht eine warmherzige Wohlfühlstimmung. Regionale und traditionelle Gourmetküche.

Negative: Es könnte mehr Spannung und Neues zu finden sein.

Conclusion: Christians Restaurant ist auf alle Fälle eine Gourmetreise wert und der Michelin-Stern ist zu Recht vergeben.

Unknown user (March 2010)

Rating: 18 toques

Bonus points: price/performance service

Positive: Erstklassige -Sterneküche im Dorfwirtshaus. Hier kann man Gourmetschlemmen, ohne sich hochgradig in Schale schmeißen zu müssen. Wir sind so herzlich empfangen worden, als wäre wir schon immer Stammgäste gewesen. Der Service war sehr aufmerksam und begriff gleich, dass wir keine langen Ausführungen zu den Speisen erwarten. Kein Brimborium. Wir haben ein volles Menü gegessen, so wie angeboten. Das Essen hat uns absolut überzeugt. Es scheut aus unserer Sicht den Vergleich zu so mancher Sterneküche nicht. Zum Abschluss gab`s eine Küchenführung. Der Chef kocht noch auf Holzöfen. Genial interessant!

Negative: Das Umfeld und Ambiente gibt vielleicht nicht das her, was man sich unter einem Glamourösen-Goumetabendessen vorstellt. Das lange Abendkleid wäre ein wenig overdressed. Leider gibt es im unmittelbaren Umfeld kein Leading Hotel, in dem man der Küche angemessen untergebracht werden könnte.

Conclusion: Ein urgemütlicher Landgashof in dem man am Feierabend auch mal in Bussiness Casual hingehen kann um ausgezeichnet zu essen.

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