Frankfurter Sternerestaurant Francais schließt

FRANKFURT AM MAIN. Das Sternerestaurant im Hotel Frankfurter Hof, Francais wird nicht wieder aus der Sommerpause zurückkehren und schließen. Wie die Deutsche Hospitality Restaurant-Ranglisten.de mitteilt, wird das Team des Frankfurter Hofs  die kommenden Monate nutzen, um ihr gastronomisches Konzept neu auszurichten. Neben der Brasserie Oscars umfasse die Neuausrichtung auch das Restaurant Francais. Das Francais schließe somit vorläufig zum 30 Juli 2022. "Wo wir dann gemeinsam am Ende des Prozesses der Neuausrichtung stehen, werden wir rechtzeitig umfassend und transparent kommunizieren", kündigte die Deutsche Hospitality an.

Küchenchef Patrick Bittner leitete das Francais seit dem Jahr 2000, seit 2009 ist es mit einem Stern ausgezeichnet. In der Zeit wurde das Restaurant jedes Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.