Zwei-Sterne-Koch Stéphane Décotterd zieht um

BRENT. Der Schweizer Zwei-Sterne-Koch Stéphane Decotterd und seine Ehefrau Stéphanie schließen nach zehn Jahren ihr Restaurant Le Pont de Brent und planen einen Umzug nach Glion. Dort werden sie in der Hotelfachschule ein Gourmetrestaurant und ein modernes Bistro eröffnen. Das Team aus dem Le Pont de Brenz werde mit umziehen, heißt es. Das Bistro solle es den Mitarbeitern ermöglichen, auch in entspannterer Atsmosphäre zu arbeiten.

Das Restaurant in Brent schließt am 28. August. Das neue Restaurant soll am 23. September eröffnen.