Patrick Spies wechselt nach Fulda

FULDA. Patrick Spies, der bis vor einem Jahr Küchenchef des Bad Hersfelder Sternerestaurants L'Etable war, kehrt Medienberichten zufolge nach Hessen zurück. Diese beziehen sich auf eine Mitteilung der Käufer einer Immobilie. "Gemeinsam mit dem Sternekoch Patrick Spies wird ein neues, für Fulda einzigartiges Konzept für das Areal umgesetzt", heißt es dort. Nun sollen Umbauarbeiten beginnen. Eine Eröffnung ist für das Frühjahr 2021 geplant. Details zum Nutzungskonzept für die Immobilie sollen im Frühjahr bekannt gegeben werden. Spies ist derzeit in Zürich tätig.