Neuer Küchenchef im Marco Polo

Nach dem Weggang von André Stolle war der Posten des Küchenchefs im Gourmetrestaurant des Columbia-Hotel in Wilhelmshaven eine Zeit lang vakant - jetzt steht mit David Mottl (Foto) der Nachfolger fest. Der gebürtige Franke war unter anderem bei Heinz Winkler, Joachim Wissler und Christian Bau tätig und will mit einer innovativen, weltoffenen Küche eine neue Ära im Marco Polo einläuten. Charakteristisch für Mottls Kulinarium soll die Kombination von Feinem und Rustikalem werden.

Quelle: Gusto online