Der Feinschmecker
Das sind die zwölf besten Sommeliers
HAMBURG. Hier ist sie, die geballte Wein-Kompetenz des Landes! Deutschlands führendes Reise-, Genuss- und Lifestyle-Magazin Der Feinschmecker zeichnet in seiner Novemberausgabe Deutschlands beste Sommeliers in der Gastronomie aus.
Diese zwölf Wein-Experten überzeugen nicht nur mit herausragender Expertise, sondern zeichnen sich auch durch ein exzellentes Gespür für die Wünsche der Gäste aus. Sie empfehlen aus einem top sortierten Keller charmant perfekte Begleiter zum Essen und finden immer die richtige Balance zwischen Information und Unterhaltung.
Dass Wein längst keine Männer-Domäne mehr ist, beweisen bravourös die sechs Frauen unter ihnen:
- Marco Franzelin, " Vendôme", Bergisch Gladbach
- Bärbel Ring, "Söl'ring Hof", Sylt
- Stéphane Gass, "Schwarzwaldstube", Baiersbronn
- Nina Mann, "Victor's Fine Dining", Nennig
- Billy Wagner, "Nobelhart & Schmutzig", Berlin
- Magdalena Brandstätter, "Sonnora", Dreis
- Gerhard Retter, "Fischerklause", Lütjensee
- Silvio Nitzsche, "WeinKulturBar", Dresden
- Melanie Wagner, "Schwarzer Adler", Oberbergen/Vogtsburg
- Stefanie Hehn, "Lakeside", Hamburg
- Marietta Stegbuchner, "Überfahrt", Rottach-Egern
- André Macionga, "Tim Raue", Berlin
Next Generation
*Der Feinschmecker* selects the ‘Top 30 under 30’
Major feature on the future of Germany’s top-class gastronomy
Restaurant critic
JAN, Munich
“No other three-star restaurant in Germany impresses me quite as much as JAN.”
Further development
Noma is returning to Copenhagen
A new generation at the helm: a new management team at Noma
Vendôme
Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach
Employees: 15
Söl'ring Hof
Am Sandwall 1
25980 Rantum (Sylt)
Employees: 30
Schwarzwaldstube
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn
Employees: 21
Victor's Fine Dining by Christian Bau
Schlossstraße 27–29
66706 Perl-Nennig / Mosel
Employees: 21
Nobelhart & Schmutzig
10969 Berlin
Employees: 13
Sonnora
Auf dem Eichelfeld 1
54518 Dreis
Employees: 17
Fischerklause am Lütjensee
Schwarzer Adler
Badbergstr. 23 - Oberbergen
79235 Vogtsburg
Employees: 25
Lakeside
Fontenay 10
20354 Hamburg
Überfahrt
Überfahrtstr. 10
83700 Rottach-Egern
Tim Raue
10969 Berlin
Employees: 22
