Branchen-Wahl
50 Best Chefs: Kevin Fehling gewinnt Abstimmung
BERLIN. Kevin Fehling hat die Online-Wahl "50 Best Chefs" gewonnen. Das Ergebnis ist im Rahmen der Chef Days bekannt gegeben worden. Mehr als 3.500 Mitarbeiter/innen der deutschen Gastronomie, haben in einem zweistufigen Verfahren zuerst die
besten Köche des Landes nominiert, um im Anschluss unter den 50 Meistnominierten für ihre Favoriten zu voten.
Fehling verdrängt damit Platzhirsch Joachim Wissler vom ersten Platz zu verdrängen und führt nun die Liste an. Tim Raue ist weiterhin auf Platz 2, Joachim Wissler wurde zum ersten Mal vom Platz 1 verdrängt und liegt nun auf Platz 3. Der höchste Aufsteiger: Clemens Rambichler,
Ranking 2018 | Name | Restaurant | Ort | Ranking 2017 |
|---|---|---|---|---|
1 | Kevin Fehling | The Table | Hamburg | +2 |
2 | Tim Raue | Restaurant Tim Raue | Berlin |
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3 | Joachim Wissler | Restaurant Vendôme | Bergisch Gladbach | -2 |
4 | Klaus Erfort | Gästehaus Klaus Erfort | Saarbrücken |
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5 | Marco Müller | Rutz | Berlin |
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6 | Tohru Nakamura | Geisel’s Werneckhof | München | +2 |
7 | Torsten Michel | Schwarzwaldstube | Baiersbronn |
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8 | Sven Elverfeld | Aqua The Ritz-Carlton | Wolfsbrug | +1 |
9 | Hendrik Otto | Hotel Adlon Kempinski | Berlin | +1 |
10 | Jan Hartwig | Atelier | München | +1 |
11 | Karlheinz Hauser | Seven Seas | Hamburg | +1 |
12 | Claus-Peter Lumpp | Restaurant Bareiss | Baiersbronn | +12 |
13 | Heinz Winkler | Residenz Heinz Winkler | Chiemgau |
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14 | Tristan Brandt | Opus V | Mannheim | +7 |
15 | Hans Stefan Steinheuer | Steinheuers Restaurant | Bad Neuenahr-Ahrweiler | -1 |
16 | Christian Bau | Victor’s Gourmet Restaurant Schloss Berg | Perl-Nennig | -10 |
17 | Nils Henkel | Restaurant Burg Schwarzenstein | Geisenheim | +1 |
18 | Thomas Martin | Jacob’s Restaurant | Hamburg | -2 |
19 | Sebastian Frank | Horvath | Berlin | +1 |
20 | Clemens Rambichler | Sonnora | Dreis | NEU |
21 | Christian Jürgens | Seehotel Überfahrt | Rottach-Egern | +1 |
22 | Dirk Luther | Restaurant Meierei Dirk Luther | Glücksburg | -3 |
23 | Jörg Sackmann | Schlossberg | Baiersbronn | -8 |
24 | Douce Steiner | Hotel Restaurant Hirschen Sulzburg | Sulzburg | -7 |
25 | Benjamin Maerz | Maerz - Das Restaurant | Bietigheim-Bissingen | +1 |
26 | Bobby Bräuer | EssZimmer | München | +1 |
27 | Boris Rommel | Gourmetrestaurant Le Cerf | Zweiflingen | NEU |
28 | Christoph Rüffer | Restaurant Haerlin | Hamburg |
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29 | Michael Kempf | Facil | Berlin | +2 |
30 | Holger Bodendorf | Bodendorf’s | Sylt | +2 |
31 | Jan Philipp Berner | Söl’ring Hof | Sylt | +3 |
32 | Eric Menchon | Le Moissonnier | Köln | +1 |
33 | Hans Haas | Tantris | München | -3 |
34 | Martin Herrmann | Le Pavillon | Bad Peterstal-Griesbach | -11 |
35 | Andreas Krolik | Lafleur | Frankfurt |
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36 | Daniel Achilles | Restaurant Reinstoff | Berlin | +3 |
37 | Björn Swanson | Golvet | Berlin | NEU |
38 | Peter Hagen-Wiest | ammolite | Rust | +3 |
39 | Wolfgang Becker | Becker‘s | Trier | -2 |
40 | Alexander Herrmann | Alexander Herrmann | Wirsberg | +8 |
41 | Martin Fauster | Gourmet Restaurant Königshof | München | +3 |
42 | Marco Akuzun | Restaurant top air | Stuttgart | +1 |
43 | Arne Anker | Pauly Saal | Berlin | +6 |
44 | Johann Lafer | Le Val d’Or | Stromberg |
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45 | Dirk Hoberg | Ophelia | Konstanz | +1 |
46 | Thomas Schanz | Schanz Restaurant | Piesport | -1 |
47 | Christoph Rainer | Luce d’Oro | Krün | NEU |
48 | Lars Keiling | Keilings | Bad Bentheim | NEU |
49 | Marc Rennhack | Sterneck | Cuxhaven | -2 |
50 | Yves Ollech | Essigbrätlein | Nürnberg | NEU |
