Schweizer Zwei-Stenrestaurant Chesa Pirani vor unklarer Zukunft
LA PUNT-CHAMUSES-CH. Die Zukunft des zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Chesa Pirani ist unklar. Die Eigentümer des Hauses, in dem die Pächter Ingrid und Daniel Bumann ihr Restaurant betreiben, wollen die Immobilie verkaufen, der Pachtvertrag läuft nur noch bis kommenden April. Zum heutigen Zeitpunkt sei noch nicht klar, ob ein neuer Eigentümer dort weiter ein Gourmetrestaurant als Mieter haben möchte, teilen Ingrid und Danie Bumann mit. "Wir stehen folglich vor einer Neuorientierung und sind offen für Neues", schreiben sie auf ihrer Facebook-Seite.
Das Restaurant betreiben sie seit 22 Jahren und haben in der Zeit eine Reihe von Auszeichnungen erhalten, es wird derzeit mit zwei Sternen und 18 Gault&Millau-Punkten bewertet. Das Restaurant sei stets wirtschaftlich und kostendeckend als Familienbetrieb ohne Fremdkapital geführt worden. "Darauf sind wir sehr stolz", schreiben die Gastronomen weiter.
