Restaurant-Kritik
Nihonryori Ken, Frankfurt am Main
Restaurant Nihonryori Ken, Frankfurt am Main
"Insgesamt war es also eine etwas durchwachsene Leistung. Der Gault Millau hatte letztes Jahr die Bewertung auch aus genau diesem Grund ausgesetzt, was für mich nachvollziehbar erscheint. In Erinnerung bleiben werden bei mir aber vor allem die extrem guten Nigiri." (Veröffentlicht im Februar 2024)
Restaurant review
Anna Stuben, Ortisei in Val Gardena
“My highlights were the pasta dish and the dessert. Some of the dishes had a temperature issue (i.e. they were too cold). Sous-vide cooking is still used quite frequently here, but this did not have a negative effect on the texture. The atmosphere is impressive, and the service is extremely friendly.” (Published in…
Judgement
No compensation for the Kronenschlösschen
Action for civil liability arising from a search of a hotel and restaurant business dismissed
