Skip to main content
Restaurant Camers Schlossrestaurant logo
Restaurant Carmelo Greco logo

#92 Nina Mann, Sommelière im Victor's Fine Dining by Christian Bau

Warum kombiniert Nina Mann zur Küche von Christian Bau so gerne Rieslinge und Sake? Die Antwort gibt die Top-Sommelière in dieser Podcast Folge

Nina Mann ist seit dem Jahr 2016 Chef Sommelière im Drei-Sterne-Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau. In ihren Weinbegleitungen kombiniert sie gerne Rieslinge von Mosel, Saar und Ruwer zu den japanisch inspirierten Gerichten, die gerade den Beginn des Menüs prägen. Dabei setzt sie eher auf ruhige Kombinationen, sagt sie in dieser Podcast Folge. 

Neu ist im Victor's Fien Dining jetzt auch die alkoholfreie Getränkebegleitung. Nina Mann erzählt sich, wie sie sich diesem Thema angenähert hat.

News archive >>

Victor's Fine Dining by Christian Bau

Restaurant Victor's Fine Dining by Christian Bau impressions and views
Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg
Schlossstraße 27 - 29
66706 Perl
Chef: Christian Bau
Seating capacity: 28
Employees: 21
+49 (6866) 79458

Go to restaurant profile >>

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form