Aufname
Neue deutsche Mitglieder bei den "Les Grandes Tables du Monde"
Jetzt gibt es 14 Mitglieder der Vereinigung in Deutschland
Berlin
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Tim Raue
Chef de Cuisine (Tim Raue in Berlin)
CV of Tim Raue
| Date of birth | 31.03.1974 in Berlin, D |
|---|---|
| Training | 1991 - 1994: Restaurant Chalet Suisse, Berlin |
| CV | 1994 - 1995: Hotel Brandenburger Hof, Chef d.c. Mr Heising, Berlin 1995: Restaurant Merz, Berlin 1996 - 1997: Remise & Bamberger Reiter, Franz Raneburger, Berlin 1997: First Floor, Hotel Palace, Rolf Schmidt, Berlin 1997 - 1998: Rosenbaum, Berlin (Chef de cuisine) 1998: Kaiserstuben, Berlin (Chef de cuisine) 1999 - 2002: Restaurant e.t.a. hoffmann, Hotel Riehmers Hofgarten, Berlin (Chef de cuisine) 2002 - 2008: Restaurant 44, Swissotel, Berlin (Executive Chef) 2008 - 2010: MA Tim Raue & UMA, Adlon Palais, Berlin (Chef de cuisine) since 2010: Restaurant Tim Raue, Berlin (Inhaber und Chef de cuisine) |
| Social Media | instagram.com/timraueofficial |
|---|---|
| Philosophy | If you feel the need then feel free to do it |
| Awards | 1998: Newcomer of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal) 2000: Berliner Master Chef, Berlin Marketing 2005: Newcomer of the Year, Gault Millau 2007: Chef of the Year, Gault Millau 2011: Chef of the Year, Gault Millau |
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