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Tim Raue

Chef de Cuisine (Tim Raue in Berlin)

image of Tim Raue

CV of Tim Raue

Date of birth 31.03.1974 in Berlin, D
Training1991 - 1994: Restaurant Chalet Suisse, Berlin
CV1994 - 1995: Hotel Brandenburger Hof, Chef d.c. Mr Heising, Berlin
1995: Restaurant Merz, Berlin
1996 - 1997: Remise & Bamberger Reiter, Franz Raneburger, Berlin
1997: First Floor, Hotel Palace, Rolf Schmidt, Berlin
1997 - 1998: Rosenbaum, Berlin (Chef de cuisine)
1998: Kaiserstuben, Berlin (Chef de cuisine)
1999 - 2002: Restaurant e.t.a. hoffmann, Hotel Riehmers Hofgarten, Berlin (Chef de cuisine)
2002 - 2008: Restaurant 44, Swissotel, Berlin (Executive Chef)
2008 - 2010: MA Tim Raue & UMA, Adlon Palais, Berlin (Chef de cuisine)
since 2010: Restaurant Tim Raue, Berlin (Inhaber und Chef de cuisine)
To restaurant details

Tim Raue is Chef de Cuisine

in Tim Raue in Berlin

Social Mediainstagram.com/timraueofficial
PhilosophyIf you feel the need then feel free to do it
Awards1998: Newcomer of the Year, Der Feinschmecker (German trade journal)
2000: Berliner Master Chef, Berlin Marketing
2005: Newcomer of the Year, Gault Millau
2007: Chef of the Year, Gault Millau
2011: Chef of the Year, Gault Millau

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