Thomas Püttmann
Patron (Zum blauen See in Dorsten)
Current restaurants
- Zum blauen See (Patron)
CV and info
Date of birth
15.05.1969
in
Dosten
Training
1985 -1988 Lehre zum Koch im Cafe Maus, Dorsten
CV
1988 - 1990 Auslandsaufenthalt in Frankreich
Hamburg - verschiedene Stationen
1990 - 1992 Hotel Berken, Dorsten
1992 Hotel Grüterring, Dorsten
1993 - 1995 Hotel Berken, Dorsten
ab 1996 Neueröffnung Restaurant "Zum blauen See"
Hamburg - verschiedene Stationen
1990 - 1992 Hotel Berken, Dorsten
1992 Hotel Grüterring, Dorsten
1993 - 1995 Hotel Berken, Dorsten
ab 1996 Neueröffnung Restaurant "Zum blauen See"
Philosophy
Kreatives Kochen ist meine Leidenschaft!
Awards
2005: Veranstaltung der GAFA: Wahl zum Supergericht, Nordrhein Westfalen
Culinary style (cooking/ wine choices)
Klassische bis mediterrane Küche, modern interpretiert, auf Basis bester regionaler Produkte
