Thomas Kellermann
CV and info
1991 - 1992: Restaurant Erbprinz, Ettlingen (commis de cuisine)
1992 - 1994: Wald-& Schlosshotel Friedrichsruhe, Lothar Eiermann, Zweiflingen (demi chef de cuisine)
1994 - 2000: Restaurant Tantris, Hans Haas, Munich (sous-chef)
2000 - 2001: Landhaus Nösse, Sylt (chef de cuisine)
2001 - 2003: Restaurant Portalis, Berlin
2003 - 2008: Restaurant Vitrum in The Ritz-Carlton, Berlin (*Michelin)
2008 - 2018, Restaurant Kastell, Hotel Burg Wernberg, Wernberg-Köblitz (Chef de cuisine)
since June 2018, Dichter, Egerner Höfe, Rottach-Egern
1998: 1st prize "Bocuse d'Or": German Master
1999: 7th in "Bocuse d'Or" World Championships
2002 & 2006: Master Chef, Berlin
2007: Climber of the Year, "Bunte One 100"
Flow sheet: Thomas Kellermann
News: Thomas Kellermann
Voting
Gourmet Club members choose menu of the year
Best menu at Schanz, best dish at Sven Wassmer Memories
Podcast
Interview with Thomas Kellermann
Thomas Kellermann on the development of his cuisine and the remodelling of the Dichter gourmet restaurant at Egerner Höfe
Falstaff 2024
Julia Komp und Thomas Kellermann sind Köche des Jahres
Alle Auszeichnungen und Auf- und Abwertungen im Überblick
Rottach-Egern: Gourmetrestaurant Dichter
Große Freude am Tegernsee: Zweiter Michelin-Stern für Thomas Kellermann
Neues Angebot
Neuer Chef's Table im Dichter
Die RockBar im Gourmetrestaurant Dichter der Egerner Höfe verspricht Gourmets einen ganz exklusiven Einblick in die Kulinarik von Sternekoch Thomas Kellermann
Rückblick
Egerner Höfe mit kulinarischer Hommage an den Sommer
Beim Sommerfest des Gourmetrestaurant Dichter der Egerner Höfe feierten rund 45 Gäste ausgelassen mit insgesamt 13 Gängen, korrespondierender Weinbegleitung und Live-Musik
Event
Dichter, Denker und Legenden im Parkhotel Egerner Höfe
Beim Auftakt der neuen Eventreihe erlebten die Gäste Rennfahrerlegende Leopold Prinz von Bayern hautnah – begleitet von Thomas Kellermanns kulinarischen Kreationen
Nach Umbau
Gourmetrestaurant Dichter öffnet am 13. August 2021
Das neue Gourmet-Restaurant in den Egerner Höfen von Sternekoch Thomas Kellermann verspricht regionale Heimatküche par excellence
Termin
Dichter öffnet Ende Juli
Nach der Renovierung der Egerner Höfe öffnet das Gourmetrestaurant von Thomas Kellermann am 23. Juli
Cookbooks: Thomas Kellermann
Genussmomente
2-Sternekoch Thomas Kellermann gibt mit seinem Kochbuch einen tollen Einblick in seine Arbeit. Es ist eine Sammlung herausragender und anspruchsvoller Gerichte, die man sonst nur in seinem Gourmet-Restaurant „Dichter“ erleben kann.
Podcast: Thomas Kellermann
#143 Thomas Kellermann, Gourmetrestaurant Dichter
Thomas Kellermann hat über die Entwicklung seiner Küche und die Neugestaltung des Gourmetrestaurants in den Egerner Höfen
Folge 10: Interview mit Sternekoch Thomas Kellermann, Dichterstub'n in Rottach-Egern
Der Sternekoch spricht über seinen Neustart am Tegernsee und eines seiner Signature Dishes
