Stefan Wiesner
Chef de Cuisine (Wiesner Mysterion - Zauber in Bramboden)
Current restaurants
- Wiesner Mysterion - Zauber (Chef de Cuisine)
CV and info
CV
Le Manoir, Roman Stübiger, Luzern
1984, zurück im elterlichen Betrieb Gasthof Rössli, Escholzmatt
1989, Übernahme des Gasthof Rössli, Escholzmatt
1989 - 2022, Gasthof Rössli, Escholzmatt
2008, * Guide Michelin
Seit 2023, Wiesner Mysterion, Weitsicht, Bramboden
1984, zurück im elterlichen Betrieb Gasthof Rössli, Escholzmatt
1989, Übernahme des Gasthof Rössli, Escholzmatt
1989 - 2022, Gasthof Rössli, Escholzmatt
2008, * Guide Michelin
Seit 2023, Wiesner Mysterion, Weitsicht, Bramboden
